9月6日(金) 13:30~
9月7日(土) 9日(日) 14:00~
紅茶のムースの真ん中に洋梨風味を忍ばせます。
秋の最初は秋の味覚を取り入れます。
9月20日(金) 13:30~
9月21日(土) 22日(日) 14:00~
基本のバニラババロアをカップに仕上げます。
ちょっとひねってオレンジの柔らかいゼリーとオレンジなど果物を組み合わせ、清涼感を加えました。
(カップ5個)
■リクエストメニューレッスン イボワールとレモンのアントルメ(12㎝丸型)
9月13日(金) 13:30~
9月14日(土) 15日(日) 14:00~
乳白色に仕上がる姿は清潔感を感じるケーキです。
レモンの清涼感とホワイトチョコレートのコックリ感が良い組み合わせです。
(12㎝丸型)