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2015年05月

Enjoy Course

パイナップルとココナツのタルト / 母の日レッスン

今年は、母の日のプレゼントを作る特別レッスンを設けました。お母さんへのプレゼントにお菓子とコサージュの組み合わせを仕上げてみませんか?
コサージュはひとつずつ違うものを準備します。お母さんにぴったりのひとつをお選びください。

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お菓子は4月のStandard Courseのメニューのひとつバラの花びらとクランベリーを焼きこんだケーク・ロゼです。一緒に組み合わせるのは、カーネーションやバラの花わモチーフとした小さなコサージュブローチです。心箱でいつもお花を担当してくださるÛ&Tsé(ウーツェ)さんが、バラエティ豊かにカーネーションやバラをモチーフにして作ってくださいました。

母の日.jpg

スケジュール  費用 5400円
5月9日(土) 10時~ 15時~
5月10日(日)10時~ 15時~


□Variety Course
5月15日(金)14:00~17:00  
5月16日(土)17日(日) 10:00~13:00
15:00~18:00
Variety Coursで初めてのタルトメニューです。
焼いたクレームと冷たいムースを組み合わせ、最後にパイナップルをたっぷり乗せます。 夏を感じる味わいを複層的に組み合わせ、口の中で楽しみます。(2年以上在籍の方対象)

Standard Course

ゴルゴンゾーラチーズケーキ

5月29日(金)14:00~

5月30日(土) 31日(日) 10:00~ 15:00~

ゴルゴンゾーラ.jpg

ゴルゴンゾーラチーズの塩っ気とお菓子の控えめな甘さのバランスが絶妙です。

簡単で個性がしっかりあるお菓子です。

おつまみとしてもスイートとしてもしっかり一本立ちする配合です。

白金台のドラロッソさんのメニューとして考えたお菓子です。

■リクエストメニューレッスン オレンジのショートケーキ 全5クラス (8×16㎝)

5月22日(金)14:00~

5月23日(土) 24日(日) 10:00~ 15:00~

オレンジ.jpg

爽やかなオレンジと紅茶風味のスポンジとの組み合わせ。

この瑞々しい美味しさは何度食べても飽きがこない素晴らしいお菓子です。

ぜひこの機会に作り方を覚えてお家で楽しんでください。



各コースのスケジュール

ケーキ教室(Lesson)

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