東京都新宿のお菓子教室 Howlovely: combination: 2010年アーカイブ

サクサクの生地のキッシュを久しぶりに取り上げます。おもてなしメニューに加えれば自信の一品になります。

基本の焼き菓子づくりです。バターたっぷり、カリッホロッという歯ごたえがたまりません。

チョコレートのムースにチャレンジしましょう。シャルロットに仕上げれば優雅で華やかなバレンタインを演出できます。

小さくかわいいサイズでフルーツを生かしたタルトを作ります。様々なフルーツで応用自在なレシピです。

ホワイトチョコレートを使ったガトーショコラです。いつもと違って少しカワイイ印象のお菓子に仕上がります。

果物を使った甘いマフィンとチーズ等を使うおつまみや軽食にぴったりのマフィン。2種類覚えれば、いろんな場面で大活躍です。

酸味がきいたムースは、ちょっと大人っぽい味わいです。

ふわふわとやさしい食感の生地を使ってロールケーキを作りましょう。

夏を感じ始めたら爽やかなお菓子。今月はさっぱりとオレンジをギュっと詰め込んだババロアをココア味の生地を組み合わせて作りましょう。

爽やかでしっかりとした味わいのシフォンケーキです。新しい作り方でレパートリーを増やしてください。

酸味を感じる食材ルバーブを使ったタルトです。梅雨時のムシムシをふっ飛ばしましょう。

チョコレートをたっぷり使ったパウンドケーキです。ガトーショコラとか今までのものとはちょっと違ったホロホロした感じです。

マンゴーとチーズの組み合わせが新鮮なお菓子です。

フィリングの上にメレンゲをのせるアメリカンタイプです。軽やかさと爽やかさが口の中ではじけます。

Howlovelyのレギュラーレッスンは8月はお休みです。

Howlovelyのレギュラーレッスンは8月はお休みです。

南国を感じるココナツを使ったお菓子を夏の最後に作ります。ヴェリーヌ仕立てにしてみます。

だらだらと続く夏の暑さにパッションの爽やかさで対抗します。

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