Menu&Schedule

Variety Course

2011年 Menu

< 2010年2012年 >
トマトソースとマッシュルームのキッシュ
毎年1月に実施しているキッシュの特別レッスン。今年は、トマトソースとマッシュルームを入れます。
オペラ
ホロ苦いコーヒーの風味とチョコレートが組み合わさった大人っぽい古典菓子です。 薄焼きの生地や組み立ては少し集中が必要ですが、一度は作ってみたいお菓子ですね。
ヨーグルトとオレンジのお菓子
ヨーグルトムースとオレンジのゼリーを組み合わせトヨ型で仕上げます。早春を感じるお菓子です。
ギモーブとナッツクッキー
フルーツピュレを使ったマシュマロとたっぷりナッツを使った贅沢なクッキーの組み合わせです。
フレジエ
いちごとクレームムースリーヌを組み合わせた古典菓子。楽しんで作りましょう。
ガトーバスクショコラ
バスク地方の伝統菓子をショコラ味で仕上げます。伝統菓子の新しい味です。
レモンムース
夏の暑さを吹き飛ばす爽やかなお菓子です。すっきりとした味わいが気持ち良い印象です。
夏休みです
8月は夏休みです。
ミントのババロアケーキ
ミントと桃、ホワイトチョコレートを組み合わせた爽やかなお菓子です。この機会にグラスかけも得意になりましょう。
クランブルロールケーキ
クランブルの食感が楽しい生地を使って秋にぴったりのロールケーキを作ります。
クレオル
クッキーの生地にも間のクレームダマンドにもさつまいもを加えた小さなお菓子です。 秋だけの楽しいおいしいお菓子です。
苺とホワイトチョコレート
苺風味のホワイトチョコレートムースと生クリームの組み合わせは、見た目も味わいもクリスマスにぴったりです。

ケーキ教室(Lesson)

Lesson Story