2010年3月08日
2010年3月07日
桜のシフォンケーキ
毎年人気の桜シフォン。今年も1日だけクラスを設けます。
3月27日(土) 16:30～
マフィンのクラス終了後に実施します。
とても簡単で季節を表現できるお菓子です。
この機会にマスターしましょう。
2010年3月07日
2010年2月07日
2010年1月06日
1月のスケジュール/09年12月のポイントを更新
09年12月のメニューのポイントを更新しました。
http://www.how-lovely.net/lessonstory/2009/12/index.html
10年1月のスケジュールとメニューをご案内しています。
ご確認のうえご連絡くださいますようお願いします。
2009年10月28日
マーブルケーキに関する情報をのせました。
マーブルケーキを作るときの注意を追加しました。
よろしくお願いします。
2009年10月26日
11月のスケジュールとメニューをご確認くだい。
前半はタルトタタン。
後半はくりのパウンドケーキです。
22日にファーストステップレッスンとして簡単モンブランを実施します。
2009年9月20日
2009年9月15日
2009年8月21日
2009年8月20日
ファーストステップレッスン
お菓子作りの基本となるケーキを取り上げるクラスを月に1回設定します。
シュークリームやシフォンケーキ、チーズケーキといった最初に作ってみたいと思うようなお菓子を順に取り上げます。
苦手意識のあるお菓子のおさらいの機会にもなります。
今回はまずはロールケーキ。
基本の生地とクルクル上手にまく練習を行います。
おいしいフルーツビネガーを入れたクリームは、
酸の力で泡立てなんてがんばんなくても爽やかなおいしいクリームが仕上がります。
9月20日(日) 13:30～
2009年7月23日
7月のLesson Storyを更新しました
ブルーベリーとマスカルポーネのムースとシフォンケーキの追加ポイントをご案内しています。
復習前に確認してくださいね。
2009年6月23日
7月 Standard Course チョコレートバナナシフォンケーキ
シフォンの王道のひとつといえる、チョコバナナシフォン。
お菓子の初心者が最初に上手に作りたいお菓子ではないでしょうか？
チョコの味もバナナの味も下にはじける印象です。
思い通りに作れなかった方はこの機会にもう一度。
お菓子作りに興味はあったけどまだの人はこの機会に。
2009年6月23日
2009年6月23日
体験受講 受付中!!
Howlovelyでは、お菓子作りにチャレンジしたい方をいつでもレッスンにお受入れします。
ご希望のメニューがあれば気軽にご連絡ください。
空席があれば、どの日程でもお受入れします。
思いついたら、すぐにお菓子にチャレンジ。
初めてでもみんなと一緒に楽しい時間を過ごせます。
2009年6月09日
Lesson Story レモンムース更新しました。
少し難しくて慎重さが必要なのでこのページを参考にしてくださいね。
2009年6月08日
Menu＆Schedule チョコレートのタルトのスケジュール
Standard Courseのスケジュールのスケジュールです。
夏のチョコレートですが、冷やしていただくので、ヒンヤリ香ばしくいただけるタルトです。
涼しいお部屋でこういうお菓子をまったり食べるのもいいですね。
2009年6月04日
Lesson Story 桜のパウンドケーキ更新しました。
4月のケーキ、桜のパウンドケーキのレッスンの様子をお伝えしています。
2009年6月03日
ニューヨークチーズケーキの特別レッスン
6月20日(土) 13:30～
以前実施して大好評のNYチーズケーキをリクエストにお応えして特別に設定します。
1回だけの実施になりますので、この機会にぜひご参加ください。
どんどん混ぜていく簡単な作り方ですが、どっしりとこくのあるしっかりした味わいのケーキに仕上がります。
2009年4月07日
教室が新しくなりました!
改装していた教室が完成し、新しい環境でいよいよ始動しました。
頭の中では動線や収納をしっかり考えて、専門の方と相談をじっくり行って作りましたが、はたして思った通りなのか。。。
という検証のレッスンでもありました。
収納に関しては、まだまだ改善の余地ありでしょうか?
新しい環境のレッスンを早く体験してくださいね。