略歴

大学卒業後、メーカー勤務。
その後、ケーキ作りの魅力に引き込まれ、法律系受験指導校で管理職を務めながら、本格的に勉強開始。

​

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科修了
その後、藤野真紀子先生等に師事。
2002年に会社勤めを続けながら、休日に自宅教室を開始。
2014年に東京都世田谷区に専用のアトリエを開設。

2019年に東京都渋谷区にアトリエ移転。

ネットを通じた焼菓子販売とお菓子教室の主宰を中心に、イベント出店・書籍・高齢者施設でのおやつレクなど多様な活動をしています。

 

Works

●Lesson

読売文化センター錦糸町教室　手作り洋菓子教室講師担当

ベターホームバレンタインレッスン

​南青山ワインワークス　

スイーツとワインのマリアージュセミナー

●イベント・出店

渋谷ヒカリエShinQsクリスマス・バレンタイン

エルグルメフーデイーズフェスシュークリームバー　他

​●レシピ協力

千葉県生活クラブ風の村小規模多機能ハウス高根台おやつレク

​●書籍

​「高齢者につくってあげたいスイーツレシピ」(誠文堂新光社)